あおもり食命人

「アレルギーフレンドリーフォーラム」あおもり食命人が事例発表！

事業担当Ｙです。
2月27日（土）に青森市内で開催された「アレルギーフレンドリーフォーラム」（ＮＰＯ法人プラットフォームあおもり主催）にて、あおもり食命人の取り組み紹介をしてきました！
弘前市の喫茶店「けや木」の番館店長が、食物アレルギーについて食命人育成研修で学び、自分自身、食生活改善によりアレルギー生鼻炎を克服した実体験も含めて、毎日「人の身体は食でできてる」ことを意識して提供している料理について発表してくださいました。
アレルギーのある子もない子も、のびのびと暮らせる社会づくりに、あおもり食命人も一端を担うことができたらと思います。

ちなみに、「アレルギーフレンドリーフォーラム」は今後も開催を続けていきたいとのこと。
詳しくは、ＮＰＯ法人プラットフォームあおもりにお問い合わせ下さい。
TEL 017-763-5522
http://platform-aomori.org/

あおもり食命人シンポジウム2016を開催しました！

事業担当Ｙです。
2月14日にあおもり食命人シンポジウム2016を開催しました！
西日本新聞社編集企画委員の佐藤弘氏からは、大学生や若い夫婦の食生活の実態や口呼吸の危険性のほか、なぜ食育が重要かといったお話があり、
「教育は最大のワクチン」
「医は食に　食は農に　農は自然に学べ」
というキーワードも印象残りました。
さらに福岡市の医師・今井一彰先生が提唱する「あいうべ体操」を参加者全員で実践。
示唆に富んだ講演内容に、深く考えさせられました。
続いて、長崎県佐世保市の有機農家でＮＰＯ大地といのちの会代表の吉田俊道氏からは、畑の土も野菜も食品も調味料も命の源（微量栄養成分・ファイトケミカル）が入っていない現代型栄養失調となっていることや、よい土づくりも健康な体づくりも「菌」が重要であること、本当に元気な野菜は虫が食べないといった、実践に裏打ちされたお話をいただき、参加者の目から鱗がいっぱい落ちていましたよ！
あおもり食命人活動発表では、東北町の農家・漬物製造の小笠原克子さんが、漬物のお話のほか、指導員を務める学童保育での食の取組を、青森市まきば保育園保育市の一戸美幸さんが、園での取組や食と生活リズム、体と心つながりなどについてお話しました。
会場の外では、あおもり食命人の4名が4種類のスープ試食を行ったほか、吉田氏が生産した「菌ちゃんにんじん」と青森県産にんじんとの食べ比べもあり、五感で感じ、学び、考えることができたとの感想もいただきました。
さらに同日、あおもり食命人が横のつながりをつくり、食の大切さを伝える任意団体「あおもり食命人ネットワーク」が設立され、役員5名が壇上で抱負を語ってくれました。
あおもり食命人、さらなる活動展開にご期待ください！

「あおもり食命人シンポジウム2016」直前情報！

事業担当Yです。
とうとう明後日に迫った「あおもり食シンポジウム2016」。
会場では11:30より４人のあおもり食命人がつくったスープの試食ができます。（注意：お一人様一種類１杯です）
事業担当Yが今日も「食命人ランチ」を食べに行った「元祖足湯居酒屋ひなげし」（青森市）では、「たっぷりの県産野菜煮込み卵味噌スープ」の仕込みを始めていましたよ～。そのほか、
ベジカフェちゃまま（青森市）：ミネストローネ
けや木（弘前市）：カレースープ
集会所indriya（弘前市）：雪の下にんじんのポタージュ
といったラインナップ。
さらに、講演を行う吉田俊道さんが栽培した、抗酸化力の非常に高いにんじんの食べ比べもありますので、会場へはお早めにおこしください！
まだ申し込んでいないという方、お電話お待ちしています。
食の安全・安心推進課　017-734-9354

あおもり食命人セミナー（八戸編）を開催しました！

事業担当Yです。
先週2月3日に八戸で開催した「あおもり食命人セミナー」。
八戸プラザホテルの須田総料理長が鶏肉のメインディッシュを、きたむら食堂の村田店長がミネストローネを調理実演してくれました。
「授かった食材だから、捨てるところなんてないんです」
「食材の声が聞こえて来るんです」
と語るお二人、食材も一つの命として扱うことを自然体で見せてくださいました。

さて、「いのちをいただく」ことの大切さをこれまでずっと伝え続けてきた「あおもり食命人」、今後も活発に活動を展開していけるよう、次なるステップ進みます！
詳細は2月14日のあおもり食命人シンポジウム2016にて発表しますよ～参加申込がお済みでない方はどうぞお電話下さい！
まだ空席がありますので、既に申し込んだという方も、ご友人やご家族の追加参加、お待ちしています！
青森県食の安全・安心推進課　017-734-9354

あおもり食命人シンポジウム2016 参加者募集中！

事業担当Yです。
２月なりましたね！寒さも厳しいです。
さて、2月14日（日）に開催する「あおもり食命人シンポジウム2016」、まだまだ参加者募集中です！
「私たちの食を考える」昨年からの通しテーマで、食について深く考えます。
西日本新聞社編集委員・佐藤弘氏と長崎県の有機農家で「NPO大地といのちの会」代表・吉田俊道氏による講演、あおもり食命人活動発表、トークセッションがあります。
11:30からは、あおもり食命人によるスープの試食もありますので、ぜひお誘いうえご参加ください！

日時：2月14日（日）13:00-16:00
場所：リンクモア平安閣市民ホール（青森駅ビル隣）
参加無料・要事前申込（FAX・郵送・電話）
申込先：青森県食の安全・安心推進課 017-734-9354
詳しくはコチラ
http://www.pref.aomori.lg.jp/soshiki/nourin/sanzen/syokumeijin.html