2014年 03月 06日
あおもり食命人のいるお店 「けや木」(弘前市) |
事業担当Yです。
あおもり食命人がいるお店「けや木」(弘前市)は、自家焙煎珈琲がいただける隠れ家的喫茶店。
季節に合わせたランチも提供しています。
写真は「米粉パスタを使った鶏ごぼうの豆乳クリームスパゲティ」。
しこしことした食感の米粉パスタは「国産の米粉パスタがなくて、やっと探し出した」のが、地元の高砂食品さんで作っているもの。地元食材の良さを再発見です!
食命人研修でアレルギーについて学んだ後、卵や乳を使わないメニューができないかとずっと気になっていたそう。
今回は「アレルギー対応」と明記しませんでしたが、今後の課題として取り組んでいければ・・・と前向きな食命人さん。
店内には地域雑誌や健康に関する本も置いてあり、学びの跡が感じられます。
弘前市桜ヶ丘2-3-2
TEL 0172-87-6890
あおもり食命人がいるお店「けや木」(弘前市)は、自家焙煎珈琲がいただける隠れ家的喫茶店。
季節に合わせたランチも提供しています。
写真は「米粉パスタを使った鶏ごぼうの豆乳クリームスパゲティ」。
しこしことした食感の米粉パスタは「国産の米粉パスタがなくて、やっと探し出した」のが、地元の高砂食品さんで作っているもの。地元食材の良さを再発見です!
食命人研修でアレルギーについて学んだ後、卵や乳を使わないメニューができないかとずっと気になっていたそう。
今回は「アレルギー対応」と明記しませんでしたが、今後の課題として取り組んでいければ・・・と前向きな食命人さん。
店内には地域雑誌や健康に関する本も置いてあり、学びの跡が感じられます。
弘前市桜ヶ丘2-3-2
TEL 0172-87-6890
by syokumeijin
| 2014-03-06 11:55
| 食命人のいるお店・施設